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果蔬保鲜展示柜日常使用有哪些要点

发布时间:2018-07-12 09:05:31文章来源:肯德制冷
       果蔬保鲜展示柜是我们日常生活中重要的制冷设备,比日在商超的生鲜展示区域经常可以看到。蔬菜保鲜展示柜一般以风幕柜、玻璃冷藏柜等形式,那么果蔬保鲜展示柜日常使用有哪些要点呢,下面肯德小编就来具体的介绍下。
 
  肯德制冷提示,蔬菜保鲜展示柜一般外观设计美观大方;增加了商品的展示性。同时使得顾客在购物取货时方便快捷;同时采用空气自然融霜,降低了电能消耗和降低使用成本。制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用产品,以确保产品运行稳定、可靠。
 
 
  1、放在超市保鲜柜里的时间不能长
 
  用冷柜冷藏蔬菜水果,适宜的温度在0-4℃之间。蔬果在采摘后仍会发生呼吸代谢,出现营养成分 的变化,加上细菌的作用,蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种毒性物质,会造成人身体血红蛋白的带氧能力下降。0-4℃的低温可以降低蔬果酶的活性,延缓呼吸代谢,抑制细菌的生长。但在此低温条件下,仍不能阻止蔬果中的氨基酸、矿物质和维生素等营养成分的分解或流失,因此放在冷柜里保存的时间不能超过1个星期。
 
  2、放入展示冷藏柜前好不要洗
 
  不少家庭买了蔬菜水果后,往往会把它们清洗干净,然后放在冷柜里保存,觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。专家指出,这一习惯并不科学,蔬菜水果放入冷柜前好不要清洗。一般的蔬果表面都有一层蜡质,具有防止细菌侵害的作用。在冷柜的低温环境下,多数细菌并不会死亡,同时由于湿度较大,反而容易成为细菌滋生的温床。清洗蔬果虽然能除去表面的污垢和大部分细菌,但仍会有相当数量的细菌残留 。清洗后,会破坏蔬果表面的蜡质,为细菌的入侵打开了方便之门。尤其用洗涤剂清洗干净后,蜡质层破 坏严重,细菌很容易进入蔬果内部,蔬果容易变质,食用后会引起急性肠炎甚至痢疾。为了防止蔬果水分散发,避免变黄或软化,可以用塑料袋或纸袋包好后放入冷柜内。
 
      以上就是对蔬菜保鲜展示柜日常使用要点的介绍,肯德致力于用最低的成本生产最好的成本,节省销售成本,让顾客享受到真正的物超所值。肯德保鲜柜专业提供优质保鲜柜、水果保鲜柜、蔬菜保鲜柜、鲜花保鲜柜、鲜肉保鲜柜、大型保鲜柜等保鲜产品,更多制冷设备、造价,欢迎咨询我们 0551-62635669.
 

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