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炎热夏季 冷链物流如何经受“烤”验

发布时间:2018-07-12 09:12:17文章来源:未知
   冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售,到消费的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量的一项系统工程。随着我国居民生活水平的上升,冷链食品需求大大增加,未来冷链行业发展前景可期。
 
   根据发达国家发展经验,当人均GDP达到4000美元的时候,社会对冷链物流的需求量会明显增加,目前我国人均GDP已经突破了8000美元,冷链物流的需求正处于迸发期。
 
   生鲜电商的迅猛发展也加快了冷链物流前进的步伐。中商产业研究院发布的《2018-2023年中国生鲜电商市场规模及发展前景分析报告》数据显示,近几年,中国生鲜行业狂飙突进式的增长,2013年生鲜电商的交易额为127亿元,2014年就翻倍增长到275亿元,2016年交易额更是达到871亿元,同比增长75.28%,预计到2018年市场规模将达1950亿元。
 
   随着市场需求的急剧扩张,冷链物流“高烧不退”,成为国家重点扶持领域。2010年,《农产品冷链物流发展规划》正式发布,冷链物流首次被提升到国家高度,此后,“农产品冷链物流”连续七年被列入中央一号文件。2017年更是我国物流与供应链发展的政策年,《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》、《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》等政策相继出台,冷链物流作为关系食品安全与民生保障的重要抓手被重点提及,冷链物流正处于加快发展的历史机遇期。
 

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