洛川提升冷库贮藏苹果水平实现全年供应

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洛川提升冷库贮藏苹果水平实现全年供应

发布时间：2023-01-04 15:35:27文章来源：网络

近年来，陕西省延安市洛川县持续发力，不断提升苹果冷链收储水平，大批冷库逐步建成投入使用。陕西洛川苹果有限公司的3万吨自动化冷库就是其中的典型代表。这座冷库全面实现了智能化、自动化升级，也是目前国内单体最大的苹果保鲜库，冷储保鲜能力属于亚洲顶尖水平。

走进生产车间，可以看到这里每一箱的苹果都要大小均匀，红度要达到全红，保证消费者打开箱子以后，苹果的颜色统一，而且品质有保障。

为了从源头上保证苹果的质量，2022年年初，青怡果业引进了目前国内最先进的5.0智能数字化选果线，进一步实现标准化分选和苹果的品质分级。新的选果线不光能选苹果的大小、色泽，还能检测出苹果的内在品质，比如糖度的高低、有没有霉心病等都可以检测出来。这条选果线可以保证每一颗苹果的品质。

洛川晚熟苹果2022年产量约83万吨，目前销售鲜果50余万吨，库存苹果31.41万吨，将持续销售到来年鲜果上市。这对全县的苹果储藏保鲜能力是一个很大的考验。

而这座3万吨自动化冷库最大的特点就是采用了冰温技术和先进的制冷循环系统，保证了温度上下不差0.05度。温差小，所以苹果的保存时间更长，品质和口感也得到保障，实现了苹果的全年供应。

截至目前，洛川县共引进智能选果线36条，选果能力达240吨/小时，建成冷气库68万吨，储藏能力占苹果总产量的67%，保证了苹果内外品质的一致性，实现了苹果保鲜周年供应，推动混级等价销售向优果优价转变。

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