火爆生鲜带动我国冷链物流新发展

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火爆生鲜带动我国冷链物流新发展

发布时间：2019-09-16 09:16:19文章来源：

随着人民生活水平的提高，在中秋佳节吃月饼、品尝大闸蟹已经成为再普通不过的过节方式。但要想为消费者将鲜活的大闸蟹送到家，对于物流仍是不小的考验。

科技的进步让人们的生活更便利。在一千多年前，杨贵妃要想吃到新鲜的荔枝，从盛产荔枝的岭南到长安距离2100多公里，需要驿卒快马跑10天左右。放到现在，坐飞机只要2个多小时，消费者通过邮寄或者在电商下单便能实现次日达甚至当日达。

正因如此，不只是荔枝，大闸蟹、三文鱼甚至是冰淇淋，都打破了空间的限制，让很多“吃货”吃遍全国甚至全球。如今随着消费者收入增长以及需求升级，追求高品质、选择非本地产的生鲜消费热情持续升温。

数据显示，2018年我国冷链物流需求总量达到1.8亿吨，冷链物流市场规模为3035亿元;预计到2022年，市场规模有望达到4700亿元，年复合增速超过20%。而生鲜产品在运输过程中也存在诸多问题，例如标准体系不完善、基础设施相对落后、专业化水平不高等问题。

据公开数据，国内每年约流通4亿吨的生鲜产品，但是冷链流通率却没有跟上。资料显示，目前国内在果蔬、肉类、水产品上的冷链流通率为5%、15%和23%，而欧美发达国家在肉禽上的冷链流通率为100%，果蔬方面也有95%以上。

随着生鲜电商的壮大，冷链物流发展将迎来新一轮升级挑战。比如，冷链物流的温区将会越来越精细化，冷链物流走向智能化等等。科技创新在新一轮物流竞争中将扮演重要的角色，现代物流比拼的是跨界整合能力和大数据算法等科技能力。

与第三方物流相比，电商自有的冷链布局和商流紧密相连，资源、科技、管理等方面都比较成熟。冷链物流是掘金生鲜市场的关键，也是在线上零售一片红海之中的新希望，像阿里、苏宁、京东这样的电商巨头自然不会错过这个机会。不过，只有在技术上、资金上进行持续投入，才能抢占先机。

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