冷链物流市场增容冷库力助生鲜品质

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冷链物流市场增容冷库力助生鲜品质

发布时间：2019-10-31 16:43:44文章来源：

如今，我国生鲜产品产量快速增加，冷链物流的规模快速增长。2018年我国冷链物流需求总量达到1.8亿吨，冷链物流市场规模超过3030亿元。预计到2020年，我国冷链物流市场规模预计将达到4700亿元。这无疑为冷链物流发展提供机遇，为冷链物流产业带来巨大的增量空间。

　　面对庞大的冷链市场规模，不断吸引企业资本注入，且创新升级冷链技术等。另外，全国各地也在积极加快冷链物流项目建设，进一步完善冷链基础设施，如冷藏车、冷库、冷链仓等，全面保障果蔬、猪肉等新鲜品质。

　　据统计，截至2019年底，全国冷藏车保有量为20余万台，同比增长24%以上，已经连续5年增速超20%。不仅如此，2019年全国冷库容量约为4600万吨，冷库容量已超过2008年，是其5倍多，并且每年以超过15%至19%的速度持续增长。笔者获悉，贵州投入38亿元冷链体系建设资金，建成冷库720多座，冷库容量120万吨以上，确保生鲜产品贮存安全。

　　冷藏车、冷库的不断增长无疑为为生鲜果蔬、猪肉等产品在运输中的新鲜品质提供强有力的技术支撑。不过，由于不同生鲜产品的自身特性，其贮运、运输的冷藏温度有所不同，例如生鲜果蔬贮运问题一般0℃-15℃，冰鲜猪肉贮运和销售过程中始终保持0-4℃范围内。因此，这就对冷库、冷藏车等冷链设备在温度调节及恒温贮运方面提出了高要求。

　　据悉，某地建造的冷库设有智能温控系统，可以根据生鲜产品特点、贮藏情况，调节制冷量，保持恒温。值得注意的是，该冷库采用先进的二氧化碳与氟利昂复叠制冷机，以及采用进口机组及阀门，制冷快、效果好且具有环保、节能、安全等优点，从而保证产品贮藏新鲜品质。

　　不难看出，我国冷链物流的规模增长迅速，市场需求量大，其中生鲜果蔬、冰鲜猪肉等产品的不断增加也为产业带来巨大的增量空间。

全国服务热线： 0551-62635669 15955985222

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