盘点几种常见的冷链冷库规划设计

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盘点几种常见的冷链冷库规划设计

发布时间：2022-02-17 16:33:42文章来源：

　随着生鲜电子商务、新零售模式的兴起、制冷系统的发展、自动化、智能物流技术的普及和应用，冷库已经从原来的单一存储功能转变为多功能，冷库的类型也越来越多样化。自动化立体冷库、气调仓库等越来越多，人们更加关注其规划建设。

　　1、立体冷库自动化。

　　与普通冷库不同，由于各种自动物流设备和系统的应用，自动化立体冷库可以实现冷链货物的高密度存储、自动运输和智能管理调度，从而减少冷库中的人工操作，不仅大大改善了操作环境，而且大大提高了库存能力。

　　一般来说，与常温仓库相比，自动化三维冷库在规划设计、建筑结构、设备布局等方面存在明显差异，难度较大，关键是选择合适的低温物流设备，材料必须避免使用低温冷脆性材料，关键部件选择使用低温特殊产品，所有设备设计应综合考虑防水、防锈、防冻等相关要求。仓库内应合理配置专业的防冷凝设备、除霜设备和除雾设备。此外，为了更快地维护，机械结构合理，更换快，拆卸性能快。

　　2、气调库

　　气体调节保存是一种通过人工控制氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分和合理的温湿度控制来实现保存的储存方法。气体调节库不仅具有冷藏功能，而且具有气体调节功能。为了使仓库内的气体成分调整速度快，波动范围小，保证水果和蔬菜的储存质量，降低储存成本，仓库体调节仓库的性能有很大的影响。

　　气体调节仓库一般由气密仓库、制冷系统、气体调节系统、加湿系统、压力平衡系统和气体自动监测控制系统组成。其中，仓库内气体成分的控制主要依靠气体调节系统，包括制氮机、二氧化碳去除机和乙烯去除机。气体调节仓库要求仓库周围的保护结构不仅要达到气密性标准，而且要保温、保温、防潮。由于仓库内气体体积比和温度的变化，仓库内的压力也会受到影响，因此对气体调节仓库的耐压性也有一定的要求。

　　根据施工方法，气体调节仓库可分为预制、砖混合、夹套三类。预制结构由于施工速度快，已成为目前最常见的施工方式。选择先进的冷藏门和自动控制方法，可以有效地减少外部热温负荷对冷藏的影响，降低冷藏通风率，减少制冷设备不必要的功耗。水果和蔬菜进入仓库后，一旦仓库门关闭，就不能随意打开。为便于观察仓库情况，应安装观察窗。

　　3、中央厨房冷库

　　中央厨房作为加工和集中餐饮生产的关键环节，中央厨房的冷库应用具有自身的特点。因此，在设计和施工中，中央厨房冷库项目既能满足生产要求，又能高效节能。

　　制冷系统的设计需要充分考虑加工新鲜类别的温度要求范围，选择合理的制冷系统蒸发温度。根据制冷区域的面积、数量和使用时间特点，选择相应的高效制冷装置类型。此外，制冷设备的选择还应结合车间的使用特点，如快速冷却室蒸发器的风量和翅片间距、净化车间组合空调箱的净化水平和需要补充的新鲜空气量。此外，在项目设计中，尽可能利用现有条件，采取余热回收、通风冷量回收等有效节能措施。

　　在设计和施工中，还应注意一些细节，如有针对性的分散通风防冻施工，可有效降低实施成本;使用混凝土防撞台，保护保温墙板和冷凝水排水管，使冷库和车间易于清洁;二次钢结构平台安装组合净化空调箱，不占用车间面积，有利于工艺设计;冷冻凝电线安装和低温平台正压系统实施，可降低使用安全风险。

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