保鲜冷库建造温湿度如何控制

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保鲜冷库建造温湿度如何控制

发布时间：2023-03-01 15:52:49文章来源：肯德制冷

我们知道，低温是一直微生物生长以及繁殖的最有效地方式，在炎热的夏季保鲜冷库安装就显得十分重要。保鲜冷库安装把温度控制在5℃以下就能够保持储存物品的新鲜。但并不是所有的水果蔬菜都需要低温、高湿冷藏，这时候就需要控制保鲜冷库的温度以及湿度。那么保鲜冷库建造温湿度如何控制呢，下面肯德小编就来具体介绍下。

保鲜冷库安装——温度

尤其是在夏季控制好保险冷库内的温度是很关键的。温度太低就容易是食物发生冻伤现象，但是温度过高就会容易诱发腐败现象。短期贮藏的净菜产品一般把温度应控制在24℃，对于易受冷害的蔬菜一般放在放在27℃冷库中，可采取加盖棉被等措施防止受冻。易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品质量要避免温度剧烈变化。

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保鲜冷库安装——湿度

为了保证蔬菜的新鲜度，充足的水分是必不可少的。水分缺失容易导致萎蔫，贮藏加工期间湿度控制在80%-95%。根据贮物量及库间温度情况进行适度调节，注意通风换气。像是香菇、洋葱等表面含水量较大品种，入库前必须进过适当晾晒以延长贮藏期。

以上就是对保鲜冷库建造温湿度如何控制的介绍，您若有冷库工程需求，我们非常荣幸为您提供各类冷库建造设计服务，让您体验最先进的冷库建造技术，并在后期的冷库使用中无后顾之忧。关于冷库建造、安装、设备、造价的问题，欢迎咨询安徽肯德制冷获取冷库设计方案及冷库报价单，真诚期待您的来电！真诚期待与您合作！

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