近日，位于山东省德州市武城县建军辣椒种植农民专业合作社，工作人员正在将鲜辣椒装进冷藏箱，准备发给海外客户。这次订单有30吨，属于比较大的订单。现在快到元旦了，所以最近订单较多。建军辣椒种植农民专业合作社负责人兴奋地介绍，更令他高兴的是，今年出口的鲜椒是第一次从自家冷库发出。

  董文选是辣椒种植、收购大户，往年鲜椒收获后他都是选择租赁外地冷库来存储，不仅要花费高昂的租赁费，而且人工费、运输费都花费不菲。“在收获季，正是用工紧张的时候，还需要雇佣人工、车辆等拉到外地，一年光运输费、装卸费就得花费20多万元。而且还得挨号入库，鲜辣椒必须在24小时之内卸下来，时间长了之后容易挤压出水，损失很大。”董文选表示。

  去年德州市武城县被农业农村部批准为农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县，借助该契机，董文选所在的合作社投资500万元建设了库容量3000吨的低温冷藏库，享受政府补贴100万元。这种冷藏库可以让辣椒在零下18度存储，延长保鲜期8个月。“有了自家的冷库，辣椒采摘后可以直接入库冷藏，再也不用雇车拉外地去了，十分方便，省钱又省力。”董文选说。

  发展农产品，冷库是标配。董文选从事辣椒收购已有20余年，对于建设冷库，他认为很是必要。“辣椒每年8-10月份属于集中收获期，那时候的鲜椒一吨大约在3100元，等到来年2-6月份鲜椒的市场行情最好，价格能达到4000元，价格增长8%左右，去掉人工、运输等成本，一吨纯利润能达到400元，十分可观。”董文选介绍。

  辣椒产业是武城县优势特色产业，辣椒种植面积超过10万亩，年加工产值20亿元以上。虽然产业特色鲜明，但是之前没有配套的冷链设施，大部分交易主体都租赁外地冷库储存辣椒，大大增加了运输成本和交易成本。

  入选农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县后，武城县以适配农产品流通“最初一公里”冷链功能需求为目标，计划投资1亿元建设40个冷藏保鲜设施，1个产地冷链集配中心，鼓励有关合作社、家庭农场、村集体经济组织以及其他新型经营主体，因地制宜建设农产品冷藏保鲜基础设施，培植一批在当地具有产业基础、品牌实力、行业影响力的主体企业，形成区域性农产品冷藏保鲜物流与商流品牌集群联合体。

  经过一年的建设，目前武城冷链产业初具规模，10多个冷藏保险设施主体完成建设，其余主体正在加快建设进度。建设类型有恒温库、冷藏保鲜库、速冻库等，主要储存辣椒、蔬菜、水果、食用菌等农产品。通过实施农产品产地冷藏保鲜项目，增强了农产品生产经营主体议价能力和产业抗风险能力，农产品产后损耗明显下降，产销对接更加顺畅，为保障农产品有效供给、助力乡村产业振兴提供了有力支撑。

  下一步，德州市武城县将继续加强冷链物流基础设施建设，培养冷链物流专业技术人才,促进仓储保鲜冷链信息化与品牌化水平，全面提升全县农业发展质量。

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