茶叶是冷藏好还是冷冻好？茶叶保鲜冷库的好处

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发布时间：2017-03-30 10:08:32文章来源：

茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。

现在不管任何行业，为了能够提高经营利润，降低产品的损耗情况，都会利用冷链物流来延长物品的保质周期，当然想茶叶这样珍贵的产品也不例外，很多的茶叶经营商为了能够延长茶叶的销售周期，都会建造茶叶冷库来对其进行长期保鲜储藏。那么，茶叶冷库的使用优点有哪些？

　
一、茶叶保鲜效果好

众所周知，我国安徽，福建，浙江等地方都是茶叶种植的大户，在春季的采摘生产结束之后，没有销售完的优质茶叶，一定要用保鲜冷库来进行初查，以便常年销售。而由于茶叶对于环境的要求比较严格，只有合适的温度才可以延缓和减轻茶叶氧化的速度，抑制其在自然纯处过程中发生的腐败变质现象。所以茶叶保鲜冷库在使用时，温度可以根据茶叶的特性，变化以及需求等严格的设定，大大延长了茶叶的保质期，让其保持良好的新鲜度，使其口感更加的清香新鲜，品质如初。

二、茶叶冷库容量大，规模不受约束

在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候，可以根据茶叶自身的密度来计算，一间五十立方米左右的茶叶冷库，大概可以储藏五吨左右的优质名茶，经营商可以根据实际出产情况，扩大或者是缩小茶叶冷库的面积，方便经济，快捷实惠。

三、能耗低，费用少

茶叶冷库常年的温度都在0℃到零下18℃之间，而这样一座温度要求比较低的冷库造价大概在4到5万元左右，每年平均算下来的使用费用相当的划算。其次，如果是经过专业冷库设计师设计建造的话，那么茶叶冷库在电能消耗方面还能够得到最优质的处理。

四、冷库管理方便

茶叶冷库大多都有自动感应温控系统，其设备操作简单，任何一个工作人员只要经过了简单的上岗培训之后，更可轻松自如地操作库内的任何一项设备。